Je suis vachement perplexe
Entendu maintes fois, sous diverses variantes, dans nos médias : "le prix du lait augmente à cause de l'envolée mondiale du prix des céréales." Et là, le journaliste donne l'impression d'avoir tout expliqué. Si c'est clair pour vous, moi je bloque, je cale, je sèche. J'ai fréquenté un troupeau de vaches chaque été de mon enfance, en Normandie, dix années durant. Cela ne fait pas de moi un expert agricole. J'étais plutôt expert en lancer de bouses, la bouse sèche se prête bien au lancer, moins bien que le crottin de cheval, qui a pour lui sa forme cylindrique idéale, pétanquesque. C'était les vaches de la ferme d'à côté, celle des Grossard, de fieffés producteurs de calva (mon père m'a un jour expliqué pourquoi leurs réserves de gnole étaient enfouies sous terre dans un lieu secret). Ces animaux placides passaient leurs journées à brouter la bonne herbe normande, je n'ai jamais entendu parler à cette l'époque de livraisons massives de céréales venues d'outre-mer, payées au cours mondial, afin de nourrir ces vaches. Même pour l'hiver. Les vaches ne se mettaient pas en hibernation profonde en octobre pour renaître au printemps : je suppose qu'elles subsistaient avec les aliments collectés sur l'exploitation ou à proximité. Sinon, comment faisaient-ils pour avoir des vaches à lait en Normandie en 1903, en 1847 ? Ils achetaient des céréales au cours mondial ? Telles sont les réflexions que je ruminais ce matin en beurrant ma tartine.
Cher Grincheux, tout cela démontre, une fois de plus, que tu es UN HOMME DU PASSE! Cela fait, je te le signale, deux tares pour le prix d'une!
Rédigé par: Mossieur Resse | le 11 mai 2008 à 10:35
Poiret avait déjà chanté le phénomène il y a bien longtemps, mais c'est toujours d'actualité, même si les circonstances et les intermédiaires diffèrent quelque peu.
Au premier temps de la vache,
Toute seule dans son pré, elle est là,
Au premier temps de la vache,
Y a l'éleveur, y a la bête et y a moi,
Et ma faim qui bat la mesure,
La mesure de mon estomac,
Et ma faim qui bat la mesure,
Mesure aussi mes fins de mois.
Une vache à mille francs,
Comme ce serait charmant,
Comme ce serait charmant
Et beaucoup plus tentant
Qu'un' vache à deux mille francs,
Une vache à mille francs.
Une vache à mille francs,
F'rait l'filet à cent francs,
L'rumsteack à soixante francs,
Le gîte à quarante francs,
L'aloyau à trente francs,
La culotte à vingt francs.
Un' culotte à vingt francs,
F'rait la côte à quinze francs,
La poitrine à douze francs,
La bavette à dix francs,
Le collier à huit francs,
Le jarret à quatre francs.
Un jarret à quatre francs,
Ce s'rait intéressant
Et plus avantageux
Pour faire un pot-au-feu
Qu'un jarret à mille francs,
Un jarret à quatre francs...
Au deuxième temps de la vache,
C'est à peine si je l'aperçois,
Au deuxième temps de la vache,
Y a du monde entre la bête et moi.
Il y a l'tueur qui passe la mesure,
L'transporteur qui lui emboîte le pas,
Pendant qu'Fontanet nous assure
Que la viande de la vache ne monte pas.
Une vache à mille francs,
En quittant l'Morbihan,
Devient chemin faisant
Comme par enchant'ment
Un' vache à cinq mille francs
En arrivant au Mans.
Un' vache à cinq mille francs,
On ne sait pas comment,
Augment' de vingt pour cent
En traversant Le Mans,
Et d'vient par conséquent
Un' vache à six mille francs.
Un' vache à six mille francs,
C'est bougrement tentant,
C'est bougrement tentant
Pour les gens d'Orléans
D'en faire innocemment
Un' vache à dix mille francs.
Une vache à dix mille,
En sortant de la ville,
Pris' dans un tourbillon
Devient à Arpajon
Par un calcul habile
Une vache à vingt mille,
Cent mille à Montlhéry,
Deux cents à Juvisy,
Trois cent mille à Orly,
Arrivant à Paris,
À la Port' d'Italie
La vach' n'a plus de prix.
La vache est aux Gobelins
Multipliée par vingt,
Par deux cent cinquante deux
Au carr'four Richelieu,
Et par huit cent dix sept
En sortant d'La Villette...
Au dernier temps de la vache,
En rôti, sur l'étal, elle est là,
Au dernier temps de la vache,
Y a un monde entre sa viande et moi.
Et l'Etat, qui prend des mesures,
L'Etat qui mesure notre émoi,
Et l'Etat qui prend des mesures,
Fait monter un peu plus chaque mois.
De la vache à cent francs,
On en mangeait autant,
Autant qu'on en voulait,
Et plus qu'il ne fallait,
À midi, au dîner,
Et dans l'café au lait.
D'la vache à cinq cent francs,
C'est déjà plus gênant,
Quand on mange en moyenne
Dix kilos par semaine,
Pour avoir mon content
Je privais les enfants.
De la vache à mille francs,
De la vache à mille francs,
Il vaut mieux carrément
Se gaver d'ortolans,
Et s'offrir des homards
Tartinés de caviar.
D'la vache à deux mille francs,
Ça s'ra pour l'jour de l'an,
On la mangera truffée,
Sur un grand canapé,
On gardera l'foie gras
Pour les autr's jours du mois.
D'la vache à cinq mille francs,
Ça d'viendra un placement,
Avec mes lingots d'or,
Dans mon grand coffre fort,
J'entass'rai les rumsteacks
Et les coupons d'beefsteack.
D'la vache à cinq mille francs,
Ça d'vient décourageant,
C'est pas qu'on soit méchant,
Mais un beau jour, pourtant,
Il faudra bien qu'on sache
Qu'on n'peut plus suivr' la vache !
Rédigé par: Le Nain | le 11 mai 2008 à 10:59
Les eleveurs achètent des grains pour alimenter leur bêtes (vache, porc, etc) comme un complément alimentaire (je crois pour une meilleure production laitière et viande). La politique agricole est complexe et le fonctionnement des fermes n'est plus comme avant les années 1950, ou comme vous l'indiquez en 1903, 1847. C'est aussi une des facettes du progrès, du modernisme.
Bon dimanche
PS le prix des céréales est en baisse mais pas leur produit. Expliquez cela aux consommateurs, le JT est arrivé en expliaquant que les reserves sont au plus bas et avant la récolte de 2009 il n'y aura pas une baisse du prix à envisager. VOus le croyez? Moi, j'ai un doute, je pense que la spéculataion n'est pas étrangère aux prix actuels dans le commerce. L'implantation massive des hard dicouter ne va rien changer, car Lidl et Aldi ont le même prix pour leur produit partout en Allemagne (donc pas une concurence accentuée omme veut bien le dire le gouvernement parisien via les média) et leur hausse est de 10% contre 4,5% chez les autres commerces.
Rédigé par: Helene | le 11 mai 2008 à 13:04
En effet, comme le dit hélène, les producteurs de lait ne se contentent plus du fourrage pour l'hiver mais utilisent maïs et soja sous forme de galette ; cela accroit le rendement laitier en hiver alors que de façon naturelle il devenait au plus bas.
Pour information, voilà la principale explication à la sur-saturation du lait de vache (et de la viande bovine) en oméga 6, dont le pouvoir pro-inflammatoire et pro-développement du tissu adipeux est démontré.
C'est l'un (le moins sujet à caution) des arguments de nos contempteurs du lait.
Rédigé par: Le Pilier de Mine | le 11 mai 2008 à 19:59
Après le réchauffement de la planète (que je considère comme une arnaque du siècle) on nous annonce "la famine"...Je me trompe peut être, mais ne peux m'empêcher de penser que dans l'avenir très proche on nous persuadera que les OGM est la seule solution possible pour sortir de la crise alimentaire mondiale...?!
Rédigé par: cruella | le 12 mai 2008 à 00:39
J'avais aussi une pensée comme Cruella. que la la "famine" qui nous guette sera un argument pour planter des OGM. Cela m'est venu lorsque le ???, je ne sais plus son nom, a lancé l'appel mondial pour collecter 2 milliards de dollars afin d'acheter des aliments pour les regions de famine. Ce que je ne comprend pas trop bien: famine est le résultat que la production agricole est insuffisante pour nourrir les gens qu'ils soient pauvre ou riche. Donc, il s'agit plutôt de la perte du pouvoir d'achat qui est la cause de la famine et non le manquement du produit, sinon à quoi serviront les 2 milliards - ce n'est pas l'argent qui va lutter contre la famine (pas assez d'aliments pour tous sur terre) mais bien soutenir l'accroissemnt de la perte du pouvoir d'achat et de la speculation.
Le Pilier de Mine: est pour les antibiotiques que recoivent les bovins à titre préventif régulièrement. Cela aussi a amené que ce médicament n'est presque plus efficace. et cette maladie de la vache folle? C'est bien l'homme qui a eu l'idée de nourrir un végétarien (le bovin) avec de la farine de charogne (mouton, etc). Cette maladie existe toujours et les tests ne sont efficaces réellement quand la bêt a atteint 2 ou 3 ans, en-dessus le test est toujours négatif (donc de faux négatifs sont possible) car l'abattage est avant l'âge de 2 ou 3 ans. Puis, cette farine a aussi été utilisé comme engaris pour les légumes - cela je le sais pas un boucher.
Donc quadn on parle de la santé publique pour invoquer cette chasse contre les fumeurs de la nicotine, je pense que les responsables de la santé publiqué font bien plus de mal que le fumeurs avec sa cigarette. D'ailleurs personne ne l'oblige de fumer, c'est un choix où l'Etat (partout au monde) encaisse bien. Donc, ce n'est qu'un faux débat pour une meilleur santé, puisque les dirigeants nous empoissent à leur guisse avec leur progrès.
Bonne soirée et bonne reprise
Rédigé par: Helene | le 12 mai 2008 à 20:26